芦ノ湖ワカサギ実釣レポをアップするまえに料理レポです。

ワカサギの唐揚げ

めちゃポピュラーで簡単な食べ方ですが、
これが本当に美味しいんですよねえ☆

<材料>
芦ノ湖ワカサギ

コショウ
小麦粉
揚げ油
レモン

これだけ!
油の温度は魚の大きさや入れる量にあわせて190〜200度で、大きなあぶくがたたなくなり、淡いキツネ色くらいまで揚げるとカラッと美味しいと思います。